111 學年度上學期每月主題如下：
（一） 9 月：豆魚蛋肉類（蛋、蚵）。
（二） 10 月：乳品類（起司）。
（三） 11 月：蔬菜類（葉菜類）。
（四） 12 月：水果類（柑橘類）。
111 年 9 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容（http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100）。
（一）蚵的養殖、挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/104
（二）蚵的營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/105
（三）蚵的迷思大破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/106
（四）專欄文章「牡蠣品種懂不懂!!」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/29
