本月餐前 5 分鐘主題為豆魚蛋肉類，相關教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/50)。
主題海報亦上傳至網站，請各班多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動:
(一)蛋雞的飼養方式及產地：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/51
(二)如何挑選雞蛋及其營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/52
(三)常見蛋料理：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/53
(四)常見加工蛋品及其選購方式：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/54
(五)蛋迷思大破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/55
